Najnowsze Wpisy

Mrożenie warzyw Komentarze (3)
06. sierpnia 2009 11:47:00
linkologia.pl spis.pl

Mrożenie warzyw to jeden z najlepszych sposobów na przechowywanie żywności wraz z zachowaniem ich cennych właściwości odżywczych i walorów smakowych. Przed przystąpieniem do mrożenia  warto pamiętać o 3 zasadach:

  • warzywa przed zamrożeniem zblanszuj, czyli zanurz we wrzątku, a potem ostudź. Dzięki temu zniszczysz bakterie i będziesz mogła przez kilka miesięcy spokojnie przechowywać warzywa w swojej zamrażalce.
  • zamrażaj w jak najniższej temperaturze, gdyż wtedy proces zamrażania trwa krócej, a kryształki lodu, które wytwarzają się wewnątrz warzyw są małe. Szybciej je więc rozmrozisz i nie stracisz cennych witamin z warzyw.
  • nigdy nie rozmrażaj warzyw w temperaturze pokojowej, gdyż wtedy bakterie zaczynają się szybko namnażać. Nigdy też nie zamrażaj ich ponownie. Najlepiej jest rozmrażać produkty w lodówce, we wrzątku lub w mikrofali.
warzywa : : mrożenie warzyw, mrożonki, warzywa

Kurczak z warzywami Komentarze (1)
06. czerwca 2009 13:03:00
linkologia.pl spis.pl

Pieczony kurczak z warzywami w rękawie jest bardzo zdrowy, bo wypływa z niego cały tłuszcz, a dusi się we własnym sosie i sokach z warzyw.

Składniki:

  • ćwiartki kurczaka
  • czerwona i żółta papryka
  • marchew
  • pieczarki
  • cukinia
  • szalotka
  • świeżo mielone pieprz i sól morska
  • czosnek
  • sos sojowy
  • zioła do smaku
  • oliwa z oliwek

warzywa : : kurczak z warzywami, warzywa

Grillowane warzywa Komentarze (0)
03. czerwca 2009 09:00:00
linkologia.pl spis.pl

Ostatnio coraz modniejsze staje się grillowanie warzyw i owoców. Kiedy mięso jest już gotowe, a żar mniejszy, wtedy można je położyć na ruszcie. Miękkie (np. pomidory) wymagają podłożenia folii aluminiowej, natomiast te z twardszą skórką (bakłażany, ogórki, czosnek czy papryka) można układać bezpośrednio na ruszcie. Takie potrawy z grilla to wielki przysmak kuchni śródziemnomorskiej. Smakują znakomicie, jeszcze lepiej pachną,

warzywa : : grillowanie, potrawy z grilla, warzywa

Gotowanie szparagów Komentarze (0)
11. maja 2009 20:37:00
linkologia.pl spis.pl
  • Obieranie

Pędy najlepiej obierać skroaczką do warzyw, zaczynając od czubka (poniżej główki) i przechodzić w kierunku dołu. Aby się nie połamały możesz położyć je na czymś trawdym - desce, denku garnka lub kuchennym blacie.

  • Usuwanie stwardnień

Twarde końce szparagów należy usunąć. Możesz je odłamać - nagnij szparaga, twarda część powinna sama odpaść. Możesz je też odciąć nożem. Stwardnienie to ok. 2 cm końcówki warzywa.

  • Gotowanie

Szparagi gotujemy w osolonej wodzie, z odrobiną soku cytryny i łyżką masła,ok. 10-15 min. Można je gotować w specjalnych wysokich garnkach, lub zwykłych szerokich. Wówczas najlepiej jest jednak szparagi związać bawełnianą nitką, aby łatwiej je było po ugotowaniu wyjąć.

Gotowanie szparagów...

warzywa : :

Sałatki z warzyw Komentarze (2)
20. marca 2009 11:15:00
linkologia.pl spis.pl

Warzywa zamknięte w słoikach smakują inaczej, niż te świeże. Zaostrza się ich smak. Sałatki z warzyw stają się przez to świetnym dodatkiem do obiadów, jak również smaczną i zdrową

przekąską w ciągu dnia.

warzywa : : przepisy, przetwory, sałatki warzywne, sałatki z warzyw, warzywa

Kalendarz

pn wt sr cz pt so nd
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456

Ksiega gości

Księga gości

Kategorie postow

Brak kategorii

ploteczki | olisa | lilianne | zielona-elfka | black-power | Mailing